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A arroba do boi gordo na praça-base de São Paulo tem mostrado uma tendência de alta desde 21 de janeiro, quando era vendida a R$ 317,02, conforme dados do Indicador do Boi Datagro. Nesta quinta-feira (29), o preço médio atingiu R$ 326,80.

A mesma valorização é observada em outros estados, incluindo Bahia, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Pará, Rondônia e Tocantins. Beatriz Bianchi, analista da Datagro, destaca que a redução das escalas de abate, que agora estão entre seis e sete dias corridos, o menor nível em mais de 10 meses, é um dos fatores que explicam esse cenário positivo.

Além disso, a especialista menciona que a atratividade dos preços do bezerro em relação à arroba do boi gordo tem incentivado a retenção de animais, o que deve reduzir os descartes no início do ano. A irregularidade nas chuvas também impacta esse movimento de valorização.

No mercado interno, os preços da carcaça casada permanecem estáveis no atacado paulista, indicando uma resiliência no consumo doméstico, influenciado por uma leve melhora nas condições financeiras das famílias. Contudo, a cautela é necessária devido a fatores como aumento de impostos e despesas escolares que restringem o consumo de cortes mais caros.

As exportações brasileiras de carne bovina estão aquecidas, com dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) mostrando que, na quarta semana de janeiro, o país ultrapassou 180 mil toneladas embarcadas, superando os números do ano anterior. Apesar da desvalorização do dólar, que pode afetar a rentabilidade da indústria, isso favorece a demanda externa pela carne brasileira.