Foto: Freepik

Em 2025, Mato Grosso se consolidou como o maior exportador brasileiro de carne bovina, respondendo por 23,1% de todas as exportações do produto no Brasil. O estado enviou aproximadamente 978,4 mil toneladas de carne para 92 países, segundo informações do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac).

Na comparação com outros estados, São Paulo ficou em segundo lugar, com 833,8 mil toneladas exportadas, seguido por Goiás (508,1 mil toneladas), Mato Grosso do Sul (450,1 mil toneladas) e Minas Gerais (324,6 mil toneladas).

O resultado positivo é atribuído a um ano histórico para a pecuária mato-grossense, que registrou o abate de 7,4 milhões de gados, gerando uma receita de aproximadamente US$ 4 bilhões em exportações. O preço médio por tonelada atingiu US$ 5,4 mil, refletindo a valorização da carne em mercados internacionais.

A China continuou sendo o principal destino das exportações, com 54,8% das importações, seguida pela Rússia (6%), Chile (4,85%) e Estados Unidos (4,1%). O diretor de Projetos do Imac, Bruno de Jesus Andrade, destacou que a diversificação dos mercados reduz riscos e amplia oportunidades de valorização da carne mato-grossense.

Os mercados que pagaram os preços mais altos pela carne bovina do estado foram a União Europeia, com média de US$ 6.022,79 por tonelada, e o Oriente Médio, com US$ 4.250,79. Embora a China seja o principal destino em volume, seu preço médio foi de US$ 4.145,84 por tonelada, inferior ao de outros mercados mais exigentes quanto a padrões sanitários e certificações.