Foto: Arquivo/Canal Rural

O mercado físico do boi gordo enfrentou dificuldades nesta semana, com indústrias optando por compras a preços inferiores. Segundo o analista Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado, muitas empresas estão reavaliando sua capacidade de abate e devem operar com maior ociosidade em 2026, devido à expectativa de um ritmo de exportação mais lento, especialmente para a China.

Apesar disso, o acordo entre União Europeia e Mercosul pode aumentar o volume de exportações de carne bovina para o bloco, trazendo benefícios para pecuaristas que atuam no mercado europeu.

Preços médios da arroba do boi gordo

• São Paulo: R$ 319,25 — ontem: R$ 319,77
• Goiás: R$ 312,14 — R$ 313,93
• Minas Gerais: R$ 314,12 — R$ 314,12
• Mato Grosso do Sul: R$ 311,66 — R$ 312,18
• Mato Grosso: R$ 296,95 — R$ 298,77

Mercado atacadista

No mercado atacadista, os preços se mantiveram firmes na sexta-feira. Iglesias observa que há uma expectativa de acomodação nos valores, influenciada pela entrada de salários na economia. A tendência é que, na segunda quinzena do mês, com a demanda diminuindo, os preços recuem, já que os consumidores buscarão proteínas mais acessíveis.

• Quarto traseiro: R$ 26,50 por quilo;
• Quarto dianteiro: R$ 19,00 por quilo;
• Ponta de agulha: R$ 17,50 por quilo.

Câmbio

O dólar comercial fechou a sessão com queda de 0,44%, cotado a R$ 5,3658 para venda e R$ 5,3638 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana variou entre R$ 5,3527 e R$ 5,3982, com uma desvalorização de 1,00% na semana.