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O mercado de boi gordo encerra janeiro de 2026 com preços estáveis para a arroba, conforme análise de Fernando Iglesias, especialista da Safras & Mercado. Após um início de mês marcado por volatilidade devido às salvaguardas chinesas, o mercado se adaptou às novas cotas de importação e recuperou-se.

O Brasil poderá exportar até 1,1 milhão de toneladas de carne para a China, e volumes que superarem esse limite estarão sujeitos a uma taxa de 55%. Essa medida, que se aplica a todos os países exportadores, estará em vigor até 2028.

De acordo com Iglesias, durante janeiro, o preço do boi gordo seguiu uma tendência de alta, impulsionado pela demanda robusta no setor de exportação e pela escassez de gado disponível para abate. “Assim, o mercado conclui o mês com preços firmes na maioria das regiões do Brasil”, comenta.

Expectativas para Fevereiro

A primeira quinzena de fevereiro deverá ser marcada por um aumento na demanda interna por carne bovina, além de um cenário favorável para as exportações, segundo Felipe Fabbri, coordenador da Scot Consultoria. O especialista acredita que os compradores chineses devem intensificar suas aquisições nos próximos dias, temendo aumentos futuros devido às cotas.

“Identificamos um efeito rebote nas exportações para a China. Embora os Estados Unidos também estejam efetuando compras significativas, a cota deles já está quase preenchida”, destaca Fabbri.

Fabbri ainda ressalta que o Brasil pode enviar até 60 mil toneladas de carne para os EUA com uma tarifa 4,5% menor, e após esse volume, a tarifa retorna a 27%, mantendo a competitividade da carne brasileira.

O analista também menciona que, em termos de oferta, os pecuaristas têm mantido o gado devido às boas chuvas em janeiro, o que contribui para a estabilidade nos preços.

“A escassez de oferta também ajuda a sustentar os preços em fevereiro. Em várias regiões, os preços dos bezerros estão altos, incentivando os pecuaristas a reter as fêmeas, o que impacta a oferta. Portanto, projetamos um fevereiro com preços firmes”, conclui.

Comparativo de Preços: Dezembro vs. Janeiro

No dia 30 de janeiro, os preços do boi gordo a prazo eram:

• São Paulo (Capital): R$ 332,00, alta de 3,75% em relação aos R$ 320,00 de dezembro;
• Goiás (Goiânia): R$ 316,00, aumento de 0,96% frente aos R$ 313,00;
• Minas Gerais (Uberaba): R$ 320,00, avanço de 1,59% ante os R$ 315,00;
• Mato Grosso do Sul (Dourados): R$ 316,00